【動画】鶏の丸焼き(鶏肉の部位)

日本では、鶏の丸焼き(ローストチキン)を食べたことがなかったのですが、フランスでは結構普通に食べます。スーパーや市場(マルシェ)では、温めたらすぐに食べられる状態で売っています。
オーブンに入れるだけと、調理はシンプルですが、切る人が必要です。
我が家では、こういったお肉を切るのは、男の人の仕事です。

動画のフランス語解説

  • ローストチキン
    un poulet rôti
  • 手羽肉
    une aile
  • もも肉
    une cuisse
  • 胸肉、ささみ
    un blanc de poulet, un filet
  • un sot-l’y-laisse
    (= ばかはそれを残す)
    家禽の腰骨のくぼみについている肉
    美味しい部位だが、とても小さい

動画でフランス語

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